My Blog
  • Trang chủ
  • Món chínhHot
    món chay ngon mỗi ngày

    Ăn chay dễ dàng hơn với những món ăn độc đáo này

    Cỗ chay Phật Đản

    10 công thức nấu cỗ chay lễ Phật Đản siêu ngon

    đồ luộc hấp

    4 món chay hấp cho bữa cơm nhẹ nhàng

    bún chay

    Bỏ túi ngay 5 công thức nấu bún chay siêu ngon

  • Mâm cơm hàng ngày
    mâm cơm hằng ngày

    3 mâm cơm hằng ngày chuẩn chay ngon miệng

    mâm cơm chay ngon

    Mâm cơm chay ngon tuyệt với 5 món ăn này

    5 món chay ngon với các loại rau cải (tiếp)

    món chay giải nhiệt

    Mâm cơm giải nhiệt chỉ với 4 món chay đơn giản

    món chay ngon mỗi ngày

    Ăn chay dễ dàng hơn với những món ăn độc đáo này

  • Món phụ
    nước ép

    Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 2)

    Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 1)

    Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 1)

    món chay ngon cùng bơ lạc

    Biến hóa món chay ngon với bơ đậu phộng

    chè ngon mùa hè

    10 món chè ngon mùa hè thanh ngọt cực khoái

    Mùa hè thử ngay 5 loại sinh tố giải nhiệt hiệu quả này

    Mùa hè thử ngay 5 loại sinh tố giải nhiệt hiệu quả này

  • Cơm chay cuối tuần
    mâm cơm chay cuối tuần

    Gợi ý 4 mâm cơm chay cuối tuần ngon – bổ – rẻ

    Làm cơm chay 30/04 ngon hết ý với những món này.

    Làm cơm chay 30/04 ngon hết ý với những món này.

    Phở cuốn chay bắt mắt đổi gió cho cuối tuần

    Phở cuốn chay bắt mắt đổi gió cho cuối tuần

    Làm bánh xèo chay cho cuối tuần tháng 4 mưa gió, cả nhà thích mê

    Làm bánh xèo chay cho cuối tuần tháng 4 mưa gió, cả nhà thích mê

    2 công thức bún chay ngon cho cuối tuần sảng khoái

    2 công thức bún chay ngon cho cuối tuần sảng khoái

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Món chay ngon
  • Trang chủ
  • Món chính
  • Mâm cơm hàng ngày
  • Món phụ
  • Cơm chay cuối tuần
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Món chay ngon

3 công thức làm củ sen chiên hấp dẫn lạ miệng

admin bởi admin
14/04/2021
trong Món chính
493
0
Trang chủ Món chính
Chia sẻ trên FacebookChia sẻ trên Twitter

Củ sen rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và cũng là nguyên liệu của nhiều món chay ngon. Sau đây là 3 công thức làm củ sen chiên giòn thơm ngon độc đáo mà không phải ai cũng biết.

1. Củ sen chiên giòn sốt chua ngọt

Củ sen là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như vitamin C, nhóm B, Kali, ít calo, tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp tinh thần tâm trạng thoải mái. Món củ sen chiên giòn sốt chua ngọt là một gợi ý chế biến rất ngon và lạ miệng, không gây ngán.

củ sen chiên giòn sốt chua ngọt
Củ sen chiên giòn sốt chua ngọt

Nguyên liệu:

  • Củ sen
  • Bột chiên giòn  
  • Bột chiên xù 300 gr
  • Tương ớt , tương cà
  • Giấm ăn, đường, hạt nêm
  • Dầu ăn thực vật

Lưu ý: Nên chọn những đốt củ sen vừa to vừa ngắn vì sẽ có độ chín và mùi vị ngon hơn.

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ lụa bên ngoài củ sen, rồi ngâm vào nước chanh pha loãng khoảng 10 phút để củ sen không bị thâm, cắt củ sen thành từng lát dày khoảng 0.5cm. 

Bước 2: Cho từ từ nước vào chén bột chiên giòn sao cho hỗn hợp bột được sền sệt. 

Bước 3: Lần lượt cho vào tô các nguyên liệu sau: 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh giấm ăn, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh dầu ăn, rồi trộn đều. 

Bước 4: Bắt chảo dầu lên bếp, đợi cho dầu thật nóng. Bạn nhanh tay tẩm củ sen qua 1 lớp bột chiên giòn (đã được pha ở bước 2), rồi qua 1 lớp bột chiên xù và cho vào chảo dầu nóng. Cứ thế lần lượt hết phần củ sen. 

Bước 5: Nhanh tay dùng đũa đảo đều củ sen để phần bột ngoài chín vàng đều, vớt để ráo dầu.

2. Bánh củ sen chiên 

Bánh củ sen cũng là một gợi ý thơm ngon lạ miệng cho bạn và gia đình, đặc biệt là vào những ngày cuối tuần, bánh sen chiên rất phù hợp cho bạn có một bữa ăn phụ tuyệt vời.

Bánh củ sen chiên chay. Nguồn: amthucsaigon

Nguyên liệu:

  • Củ sen non 1 củ (khoảng150g)
  • Hạt sen tươi 100g
  • Mè đen 1 muỗng
  • Húng lìu cắt nhỏ 
  • Nước cốt chanh 
  • Tỏi, ớt băm 
  • Tương ớt, tương cà, dầu ăn thực vật, xốt Mayonnaise
  • Bột chiên giòn

Cách làm:

Bước 1: Củ sen bào vỏ, rửa sạch, cắt lát ngang dày 3mm, ngâm nước pha giấm 10 phút, vớt ra để ráo. Hạt sen luộc chín tới trong nước có ít muối. 

Bước 2: Pha Bột giòn theo bao bì, thêm 1 muỗng mè đen, 1 muỗng húng lìu băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng ớt băm vào trộn đều cùng củ sen và hạt sen. 

Bước 3: Pha xốt chấm: 3 muống sốt Mayonnaise, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng tương ớt, ½ muỗng tương cà.

Như vậy là đã hoàn thành xong món bánh củ sen chiên độc đáo ngon lạ miệng.

Xem thêm: 10 món xào chay ngon ngất ngây chiều lòng cả gia đình

3. Củ sen chiên giòn lắc phô mai

Củ sen giòn giụm kết hợp với lớp áo phô mai vàng ruộm, mặn mặn ngọt ngọt sẽ giúp bạn không còn cảm giác bị ngấy từ đồ chiên rán, càng ăn sẽ càng kích thích vị giác.

Củ sen chiên giòn lắc phô mai

Nguyên liệu:

  • Củ sen
  • Bột phô mai, bột mì
  • 1 quả Chanh
  • Dầu ăn thực vật

Cách làm:

Bước 1: Vắt chanh vào 1 tô nước lớn. Củ sen gọt vỏ, rửa sạch rồi ngâm vào nước chanh khoảng 10 phút để củ sen không bị thâm. Sau đó cắt củ sen thành lát mỏng. 

Bước 2: Cho củ sen ra tô rồi cho bột mì vào, dùng đũa trộn đều để củ sen được bọc bởi lớp bột mì bên ngoài. Sau đó dùng rổ thưa để rây bớt phần bột dư. 

Bước 3: Đun cho dầu nóng, rồi cho cũ sen vào chiên. Nên cho từng lát một để củ sen không bị dính lại với nhau. Chiên đến kho củ sen vàng giòn thì vớt ra. Cho bột phô mai và củ sen vào hộp lớn, đậy nắp rồi lắc đều. Như vậy là đã có món củ sen lắc phô mai thơm ngon hấp dẫn.

Củ sen cung cấp rất nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tuy nhiên trong củ sen chưa một lượng lớn tinh bột vì vậy không nên ăn quá nhiều hay quá thường xuyên. 

3 công thức làm củ sen chiên thơm ngon và độc đáo này đảm bảo sẽ chiều lòng cả gia đình bạn. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng.

  • Tham gia group Món chay ngon để cập nhật những công thức làm món chay hằng ngày
  • Tham gia group Chợ món chay ngon để cập nhật những thông tin mới về món chay

Thẻ: bánh củ senCủ senCủ sen chiên giòncủ sen lắc phô mai
Chia sẻ298Tweet187
Bài trước đó

10 món xào chay ngon ngất ngây chiều lòng cả gia đình

Bài tiếp

Cơm chay cuối tuần thanh tịnh,đơn giản chuẩn bị trong 30 phút

admin

admin

Bài viết liên quan

món chay ngon mỗi ngày
Món chính

Ăn chay dễ dàng hơn với những món ăn độc đáo này

27/05/2021
Cỗ chay Phật Đản
Món chính

10 công thức nấu cỗ chay lễ Phật Đản siêu ngon

26/05/2021
đồ luộc hấp
Món chính

4 món chay hấp cho bữa cơm nhẹ nhàng

28/05/2021
bún chay
Công thức

Bỏ túi ngay 5 công thức nấu bún chay siêu ngon

26/05/2021
ăn chay đủ chất với rau cải
Công thức

Ăn chay đủ chất với 5 công thức từ rau cải

28/05/2021
10 công thức nấu ăn chay siêu hấp dẫn
Món chính

10 công thức nấu ăn chay siêu hấp dẫn

26/05/2021
Bài tiếp

Cơm chay cuối tuần thanh tịnh,đơn giản chuẩn bị trong 30 phút

5 công thức làm nấm xào chay ngon miệng

5 công thức làm nấm xào chay ngon miệng

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Login
Notify of
guest
Recipe Rating




guest
Recipe Rating




0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Tham gia Group Facebook

Mục lục

  1. 1. Củ sen chiên giòn sốt chua ngọt
  2. 2. Bánh củ sen chiên 
  3. 3. Củ sen chiên giòn lắc phô mai
Món chay ngon

© 2021 Món chay ngon - Cộng đồng đam mê nấu món chay.

Menu

  • Trang chủ
  • Món chính
  • Mâm cơm hàng ngày
  • Món phụ
  • Cơm chay cuối tuần

Kết nối cộng đồng

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Món chính
  • Mâm cơm hàng ngày
  • Món phụ
  • Cơm chay cuối tuần

© 2021 Món chay ngon - Cộng đồng đam mê nấu món chay.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
wpDiscuz
0
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Reply