My Blog
  • Trang chủ
  • Món chínhHot
    món chay ngon mỗi ngày

    Ăn chay dễ dàng hơn với những món ăn độc đáo này

    Cỗ chay Phật Đản

    10 công thức nấu cỗ chay lễ Phật Đản siêu ngon

    đồ luộc hấp

    4 món chay hấp cho bữa cơm nhẹ nhàng

    bún chay

    Bỏ túi ngay 5 công thức nấu bún chay siêu ngon

  • Mâm cơm hàng ngày
    mâm cơm hằng ngày

    3 mâm cơm hằng ngày chuẩn chay ngon miệng

    mâm cơm chay ngon

    Mâm cơm chay ngon tuyệt với 5 món ăn này

    5 món chay ngon với các loại rau cải (tiếp)

    món chay giải nhiệt

    Mâm cơm giải nhiệt chỉ với 4 món chay đơn giản

    món chay ngon mỗi ngày

    Ăn chay dễ dàng hơn với những món ăn độc đáo này

  • Món phụ
    nước ép

    Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 2)

    Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 1)

    Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 1)

    món chay ngon cùng bơ lạc

    Biến hóa món chay ngon với bơ đậu phộng

    chè ngon mùa hè

    10 món chè ngon mùa hè thanh ngọt cực khoái

    Mùa hè thử ngay 5 loại sinh tố giải nhiệt hiệu quả này

    Mùa hè thử ngay 5 loại sinh tố giải nhiệt hiệu quả này

  • Cơm chay cuối tuần
    mâm cơm chay cuối tuần

    Gợi ý 4 mâm cơm chay cuối tuần ngon – bổ – rẻ

    Làm cơm chay 30/04 ngon hết ý với những món này.

    Làm cơm chay 30/04 ngon hết ý với những món này.

    Phở cuốn chay bắt mắt đổi gió cho cuối tuần

    Phở cuốn chay bắt mắt đổi gió cho cuối tuần

    Làm bánh xèo chay cho cuối tuần tháng 4 mưa gió, cả nhà thích mê

    Làm bánh xèo chay cho cuối tuần tháng 4 mưa gió, cả nhà thích mê

    2 công thức bún chay ngon cho cuối tuần sảng khoái

    2 công thức bún chay ngon cho cuối tuần sảng khoái

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Món chay ngon
  • Trang chủ
  • Món chính
  • Mâm cơm hàng ngày
  • Món phụ
  • Cơm chay cuối tuần
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Món chay ngon

Ăn chay dễ dàng hơn với những món ăn độc đáo này

Thiều Lê Mai bởi Thiều Lê Mai
27/05/2021
trong Món chính, Mâm cơm hàng ngày
605
0
Trang chủ Món chính
Chia sẻ trên FacebookChia sẻ trên Twitter

Ăn chay tưởng dễ mà khó, nhiều người luôn lo lắng trong việc ăn chay làm sao để ngon mà vẫn đủ chất. Ngay sau đây là công thức nấu ăn chay vừa dễ, vừa ngon lại vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn. Hãy cùng tham khảo!

1. Canh bí nhồi chay

Thời tiết oi nóng thì bí xanh chính là lựa chọn giải nhiệt tuyệt vời cho bạn. Bí xanh thơm mát, thanh ngọt kết hợp cùng nhân chay bùi bùi tạo ra một món canh ngon – bổ – rẻ, bạn còn ngại gì mà không thử ngay nhỉ?

ăn chay: canh bí nhồi chay
Canh bí nhồi chay

Nguyên liệu cần có:

  • 1 trái bí xanh
  • 50 g nấm đùi gà
  • 15 g nấm hương khô
  • 1 miếng đậu phụ trắng

Các bước như sau:

  1. Bạn sơ chế các nguyên liệu sạch
  2. Các loại nấm thái hạt lựu nhỏ, đậu nghiền nhuyễn sau đó trộn đều với nhau, nêm tiêu, hạt nêm và muối tùy khẩu vị. Bạn bỏ thêm chút hành lá thái nhỏ cho thơm
  3. Bí xanh bỏ ruột, sau đó nhồi nhân vào trong. Bạn hầm bí cho mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn là được

Khi dùng hãy thêm một chút hành mùi cho món canh thêm thơm hơn nhé!

XEM THÊM: Công thức làm 2 món canh rong biển chay ngon mát

2. Cà ri khoai lang sa tế

Một công thức nấu ăn chay mới lạ và không kém phần hấp dẫn, nếu thực đơn của bạn đang nhàm chán với những món rau củ xào nấu bình thường thì hãy đổi gió một chút với món cà ri thơm béo bùi từ khoai lang này. Khoai lang rất nhiều khoáng chất tốt nên ăn món này bạn không cần lo về chuyện thiếu hụt dinh dưỡng.

Sốt cà ri khoai lang trên cơm trong đĩa sâu
Cà ri khoai lang sa tế

Nguyên liệu:

  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 củ hành tây
  • 2 tép tỏi
  • Gường tươi
  • 3 muỗng canh cà ri đỏ kiểu Thái loại chay
  • 1 muỗng canh bơ đậu phộng
  • 500g khoai lang
  • Nước cốt dừa
  • Rau bina
  • Nước cốt chanh tươi

Các bước như sau:

  1. Sơ chế các loại nguyên liệu đã chuẩn bị, hành đây cắt hạt lựu, khoai lang cắt miếng vừa ăn, tỏi băm nhuyễn
  2. Bạn phi thơm tỏi và hành tây, sau đó cho vào bơ đậu phộng, cà ri đỏ và khuấy cho tan đều. Tiếp đó cho khoai lang và nước lọc và một chút nước cốt dừa vào đun lửa liu riu
  3. Đun sôi khoảng 25 – 30 phút thì cho thêm rau bina và nước cốt chanh, nêm lại mặn ngọt vừa ăn. Bạn khuấy nhẹ và tắt bếp.

Món cà ri đã xong, dùng thêm với lạc rang để hương vị hấp dẫn hơn!

XLEM THÊM: 5 công thức món chay mỗi ngày từ bí đỏ ngon tuyệt

3. Gỏi bơ xoài đậu đen

Món gỏi từ các loại trái cây nhiệt đới tươi ngon này chắc chắn sẽ khiến bữa ăn chay của bạn thêm độc đáo hơn bao giờ hết. Thêm vào đó, sự xuất hiện của đậu đen trong gỏi làm món ăn trở nên dịu mát hơn hẳn so với những món xào nấu hằng ngày. Ngay sau đây là cách làm.

Gỏi bơ xoài đậu đen
Gỏi xoài bơ đậu đen

Nguyên liệu:

  • 1 quả chanh
  • 1 trái xoài nhỏ
  • 1 quả bơ nhỏ
  • 100g cà chua bi
  • 1 trái ớt
  • ½ gói nhỏ rau mùi , cắt nhỏ
  • 400g đậu đen , để ráo và rửa sạch

Các bước:

  1. Bạn sơ chế sạch các loại quả đã chuẩn bị, cắt những miếng nhỏ vừa ăn
  2. Đậu đen ngâm khoảng 4 tiếng cho mềm, sau đó rửa sạch và đem luộc chín mềm
  3. Bạn cho tất cả các nguyên liệu ra tô, thêm vào nước cốt chanh, muối, và một ít vỉ chanh bào. Sau đó trộn đều và có thể thưởng thức

XEM THÊM: 2 món salad chay bổ dưỡng bạn nên biết

4. Nấm rơm xào mướp

Nấm rơm và mướp đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, lại cực dễ ăn, với 2 loại nguyên liệu này, bạn chắc chắn sẽ có một bữa ăn chay vô cùng đủ chất. Hãy cùng tham khảo cách làm đơn giản ngay sau đây nhé!

Cách Làm Món Mướp xào nấm của Ai Phuong - Cookpad
Nấm rơm xào mướp

Nguyên liệu như sau:

  • Nấm rơm
  • Mướp hương
  • Cần tấy, hành lá
  • Gia vị chay
  • Dầu ăn

Các bước:

  1. Nấm và mướp các bạn sơ chế sạch thông thường. Nấm chẻ đôi, mướp thái miếng xéo dày vừa phải.
  2. Ướp nấm với hạt nêm, tiêu và nước mắm chay khoảng 10 phút.
  3. Chờ dầu nóng cho nấm rơm vào đảo đều để lửa lớn một chút, xào khoảng gần 10 phút thì cho mướp vào xào khoảng 3 phút , nêm lịa gia vị cho vừa miệng rồi cho cần tây vô đảo khoảng 1 phút thì tắt bếp tắt bếp.

Trút ra đĩa và rắc thêm hành lá thái lên dùng kèm cho thơm.

XEM THÊM: 5 công thức làm nấm xào chay ngon miệng

5. Hẹ xào nấm đông cô

Hẹ và cùng nấm đông cô sẽ giúp bạn ăn chay ngon miệng hơn rất nhiều bởi vị bùi béo của nấm, giòn của hẹ. Món ăn này cũng khá nhẹ nhàng, thích hợp cho những mâm cơm ngày hè giải nhiệt.

Bông hẹ xào nấm đông cô hình đại diện món
Hẹ xào nấm đông cô

Nguyên liệu:

  • 10 gram nấm đông cô
  • 500 gram bông hẹ
  • Hành, tỏi, ớt, sả băm,
  • Dầu ăn, đường, nước tương

Các bước:

  1. Nấm đông cô khô ngâm nước 15 phút cho mềm, bông hẹ rửa sạch, cắt vừa ăn
  2. Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi sả băm sau đó bạn cho nấm vào đảo trước. Tiếp đó cho hẹ vào đảo chung với nấm, nêm gia vị cho vừa miệng rồi đảo đều cho ngấm,
  3. Cuối cùng tắt bếp và trút món ăn ra đĩa để thưởng thức thôi nào!

XEM THÊM: Nấm xào bông cải xanh

Trên đây là một số công thức nấu ăn chay ngon, bổ sung mới cho thực đơn của bạn mỗi ngày. Hãy cùng lưu về và thử thực hiện để chiêu đãi bản thân và gia đình mình những bữa cơm chất lượng, vừa ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng

  • Tham gia group Món chay ngon để cập nhật những công thức làm món chay hằng ngày
  • Tham gia group Chợ món chay ngon để cập nhật những thông tin mới về món chay
Thẻ: ăn chay đủ chấtmón chay ngon hằng ngày
Chia sẻ371Tweet232
Bài trước đó

10 công thức nấu cỗ chay lễ Phật Đản siêu ngon

Bài tiếp

Mâm cơm giải nhiệt chỉ với 4 món chay đơn giản

Thiều Lê Mai

Thiều Lê Mai

Bài viết liên quan

mâm cơm hằng ngày
Mâm cơm hàng ngày

3 mâm cơm hằng ngày chuẩn chay ngon miệng

17/06/2021
mâm cơm chay ngon
Mâm cơm hàng ngày

Mâm cơm chay ngon tuyệt với 5 món ăn này

14/06/2021
Công thức

5 món chay ngon với các loại rau cải (tiếp)

04/06/2021
món chay giải nhiệt
Mâm cơm hàng ngày

Mâm cơm giải nhiệt chỉ với 4 món chay đơn giản

01/06/2021
Cỗ chay Phật Đản
Món chính

10 công thức nấu cỗ chay lễ Phật Đản siêu ngon

26/05/2021
món chay ngon từ bí đỏ
Công thức

5 công thức món chay mỗi ngày từ bí đỏ ngon tuyệt

20/05/2021
Bài tiếp
món chay giải nhiệt

Mâm cơm giải nhiệt chỉ với 4 món chay đơn giản

5 món chay ngon với các loại rau cải (tiếp)

5 1 vote
Article Rating
Subscribe
Login
Notify of
guest
Recipe Rating




guest
Recipe Rating




0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Tham gia Group Facebook

Mục lục

  1. 1. Canh bí nhồi chay
  2. 2. Cà ri khoai lang sa tế
  3. 3. Gỏi bơ xoài đậu đen
  4. 4. Nấm rơm xào mướp
  5. 5. Hẹ xào nấm đông cô
Món chay ngon

© 2021 Món chay ngon - Cộng đồng đam mê nấu món chay.

Menu

  • Trang chủ
  • Món chính
  • Mâm cơm hàng ngày
  • Món phụ
  • Cơm chay cuối tuần

Kết nối cộng đồng

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Món chính
  • Mâm cơm hàng ngày
  • Món phụ
  • Cơm chay cuối tuần

© 2021 Món chay ngon - Cộng đồng đam mê nấu món chay.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
wpDiscuz
0
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Reply