Mùa hè này món đậu phụ xào ngũ vị thanh mát đảm bảo sẽ giúp ăn cơm ngon miệng hơn. Món này chế biến vô cùng nhanh chóng, hãy cùng tham khảo công thức chuẩn vị ngay trong bài viết này.
Đậu phụ xào ngũ vị
Đậu phụ xào ngũ vị bắt mắt, tăng sức hấp dẫn cho mâm cơm chay của bạn. Mùa hè nóng nực thử ngay thử ngay món này, đậu phụ thanh mát, mềm mịn, đậm đà hương vị, kết hợp thêm các loại rau củ giàu vitamin và chất xơ, đảm bảo sẽ không để bạn phải thất vọng.
Nguyên liệu
- Bìa đậu trắng
- Măng tây
- Hành tây
- Cà chua bi
- Bột nêm, nước tương
- Bột tỏi, bột gừng, bột ớt
- Dầu ăn
Các bước
- Bắc chảo to lên cho chút nước vào nấu sôi cho đậu và măng vào trụng sơ. Vớt ra ngâm qua nước lạnh.
- Cũng chảo đó, bỏ nước luộc và tráng sơ với nước lạnh lại chảo. Bắt chảo lên cho chút xíu dầu ăn vào, cho củ hành tây vào tiếp cho tàu hủ vào áp chảo cho vàng sơ sơ vặn lửa nhỏ. ( Dùng chảo chống dính để không bị khét ) tàu hủ bắt đầu thấm và mềm hơn. Trở bên.
- Cho tiếp đậu, măng tây vào. Trộn đều nhẹ tay tránh làm tàu hủ nát. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Cà chua cắt đôi hay 4, cho vào chút muối chút dầu ăn ( muối giúp cà chua tăng vị đậm đà ) trộn đều. Vậy là đã có một món ăn vô cùng bổ dưỡng, thanh mát và bắt mắt
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
