My Blog
  • Trang chủ
  • Món chínhHot
    món chay ngon mỗi ngày

    Ăn chay dễ dàng hơn với những món ăn độc đáo này

    Cỗ chay Phật Đản

    10 công thức nấu cỗ chay lễ Phật Đản siêu ngon

    đồ luộc hấp

    4 món chay hấp cho bữa cơm nhẹ nhàng

    bún chay

    Bỏ túi ngay 5 công thức nấu bún chay siêu ngon

  • Mâm cơm hàng ngày
    mâm cơm hằng ngày

    3 mâm cơm hằng ngày chuẩn chay ngon miệng

    mâm cơm chay ngon

    Mâm cơm chay ngon tuyệt với 5 món ăn này

    5 món chay ngon với các loại rau cải (tiếp)

    món chay giải nhiệt

    Mâm cơm giải nhiệt chỉ với 4 món chay đơn giản

    món chay ngon mỗi ngày

    Ăn chay dễ dàng hơn với những món ăn độc đáo này

  • Món phụ
    nước ép

    Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 2)

    Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 1)

    Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 1)

    món chay ngon cùng bơ lạc

    Biến hóa món chay ngon với bơ đậu phộng

    chè ngon mùa hè

    10 món chè ngon mùa hè thanh ngọt cực khoái

    Mùa hè thử ngay 5 loại sinh tố giải nhiệt hiệu quả này

    Mùa hè thử ngay 5 loại sinh tố giải nhiệt hiệu quả này

  • Cơm chay cuối tuần
    mâm cơm chay cuối tuần

    Gợi ý 4 mâm cơm chay cuối tuần ngon – bổ – rẻ

    Làm cơm chay 30/04 ngon hết ý với những món này.

    Làm cơm chay 30/04 ngon hết ý với những món này.

    Phở cuốn chay bắt mắt đổi gió cho cuối tuần

    Phở cuốn chay bắt mắt đổi gió cho cuối tuần

    Làm bánh xèo chay cho cuối tuần tháng 4 mưa gió, cả nhà thích mê

    Làm bánh xèo chay cho cuối tuần tháng 4 mưa gió, cả nhà thích mê

    2 công thức bún chay ngon cho cuối tuần sảng khoái

    2 công thức bún chay ngon cho cuối tuần sảng khoái

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Món chay ngon
  • Trang chủ
  • Món chính
  • Mâm cơm hàng ngày
  • Món phụ
  • Cơm chay cuối tuần
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Món chay ngon

Làm bánh xèo chay cho cuối tuần tháng 4 mưa gió, cả nhà thích mê

Thiều Lê Mai bởi Thiều Lê Mai
26/04/2021
trong Món chính, Cơm chay cuối tuần
489
0
Trang chủ Món chính
Chia sẻ trên FacebookChia sẻ trên Twitter

Giữa tháng 4 trời giao mùa, thời tiết thất thường mưa nhiều làm chúng ta cảm thấy khó chịu. Đôi khi chán những bữa cơm hằng ngày. Đừng lo lắng, bài viết hôm nay sẽ gợi ý cho bạn món bánh xèo chay thơm ngon hấp dẫn, rất phù hợp cho những ngày cuối tuần để chiêu đãi cả gia đình.

Bánh xèo chay có gì hấp dẫn?

Bánh xèo từ lâu đã trở thành một món ăn truyền thống được người Việt Nam ưa chuộng. Bánh xèo có lớp vỏ mỏng, vàng giòn, bên trong ngập nhân bao gồm các loại nguyên liệu thơm ngon bổ dưỡng như: tôm, mực, giá đỗ, cà rốt,… ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nước chấm chua mặn ngọt.

Mưa gió mùa làm bánh xèo chay
Bánh xèo chay hấp dẫn

Với những người ăn chay, món bánh này cũng được biến tấu cho phù hợp. Một đĩa bánh xèo thuần chay với lớp vỏ bánh thơm ngon vàng giòn, ăn kèm các loại rau sống và chén nước chấm chua chua ngọt ngọt mặn mặn chắc chắn sẽ chiều lòng cả gia đình bạn vào những ngày mưa gió mùa. Bên cạnh đó, trong bánh xèo chay có sự kết hợp của nhiều loại rau củ quả như cà rốt, giá đỗ, nấm, giàu chất xơ, vitamin, protein, có lợi cho đường tiêu hóa và bổ sung thêm năng lượng cho ngày cuối tuần vui khỏe. Bạn và cả gia đình vừa có giây phút thư giản thưởng thức món ngon, vừa đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.

Xem thêm: 2 công thức bún chay ngon cho cuối tuần sảng khoái

Cách làm bánh xèo chay

Món bánh xèo chay này ngon và hấp dẫn nhưng cách làm thì rất đơn giản, không hề có gì quá khó khăn về nguyên liệu và công thức để thực hiện món chay ngon độc đáo này. Ngay sau đây sẽ là hướng dẫn làm bánh xèo chay thơm ngon chuẩn vị. Mời các bạn cùng tham khảo:

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho một đĩa bánh xèo chay ngon

Vỏ bánh:

  • Bột bánh xèo pha sẵn (sẽ tiện hơn và tiết kiệm thời gian nhé)
  • Đậu xanh (dùng loại đã sạch vỏ): 100g, bột nghệ, nước cốt dừa

 Nhân bánh:

  • Nấm hương: 100g, cà rốt, giá đỗ, đậu phụ
  • Gia vị: Nước mắm chay, đường, bột nêm chay, dầu ăn thực vật,
  • Ớt, hành lá, rau sống các loại (xà lách, tía tô, kinh giới, cải xanh…)

Bắt tay vào thực hiện: 

Nhân bánh bên trong ngập đầy

Bước 1: Làm nhân bánh:

1. Các bạn ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm rồi cho vào nồi hấp để hấp chín. Tiếp đó sơ chế các loại rau củ và nấm, cà rốt bào vỏ và nạo sợi, giá đỗ rửa sạch, nấm hương ngâm cho nở sau đó rửa sạch và thái lát mỏng. Đậu phụ chiên thái những lát mỏng.

2. Bắc chảo lên bếp thêm dầu ăn, chờ nóng thì cho cà rốt, nấm hương, đậu phụ đã thái mỏng vào xào cho thật chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn

Bước 2: Làm vỏ bánh:

Hòa bột bánh xèo pha sẵn với nước, cho thêm hành lá thái nhỏ, nước cốt dừa vào sẽ ngậy hơn và thêm bột nghệ để bánh có màu vàng đẹp.

Bước 3: Đổ bánh xèo:

1. Bắc chảo lên và vặn lửa lớn, cho một chút dầu ăn vào chảo để tráng bánh không bị dính. Chảo đã nóng già các bạn múc một muỗng canh bột bánh vào tráng đều khắp mặt chảo. lưu ý nhỏ là phải dàn đều bột kín mặt chảo nhé.

2. Tiếp tục dàn đều đậu xanh lên mặt bánh, rồi cho nhân vào sau đó lấy giá đã rửa rải một lớp lên trên cùng đậy nắm thật kín. Đun khoảng 2 đến 3 phút là chín đun dưới ngọn lửa vừa phải.

3. Cuối cùng là bạn mở nắp rồi vẫn đun nhỏ lửa cho bánh chính và giòn (khoảng 3 phút) rồi gập đôi bánh lại, cho ra đĩa.

Bước 4: Làm nước mắm chay:

Nước mắm chay pha thêm một chút nước, đường và nước tắc hoặc chanh vào khuấy đều, thái thêm vài lát ớt nếu muốn

Như vậy là hoàn thành món bánh xèo chay rồi, giờ chỉ việc dọn ra mâm ăn kèm với các loại rau sống đã chuẩn bị, cuộn cùng với bánh tráng và có thể thêm các loại củ quả như dưa chuột để ăn cùng cho bớt ngấy. Món bánh này rất phù hợp cho những ngày cuối tuần, cả gia đình quây quần sum họp sau những ngày làm việc bận rộn mệt mỏi. Đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời giúp mọi người ngon miệng và thoải mái hơn.

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món ăn này!

  • Tham gia group Món chay ngon để cập nhật những công thức làm món chay hằng ngày
  • Tham gia group Chợ món chay ngon để cập nhật những thông tin mới về món chay
Thẻ: bánh xèo chaymón chay ngon cuối tuầnmón chay ngon ngày mưa gió
Chia sẻ312Tweet195
Bài trước đó

Làm chả chay kiểu này vừa đẹp vừa ngon, cả nhà đòi ăn cả tuần

Bài tiếp

Bạn đã biết 3 công thức làm món chay từ mít non ngon nhức nhối này chưa?

Thiều Lê Mai

Thiều Lê Mai

Bài viết liên quan

mâm cơm chay cuối tuần
Công thức

Gợi ý 4 mâm cơm chay cuối tuần ngon – bổ – rẻ

14/06/2021
món chay ngon mỗi ngày
Món chính

Ăn chay dễ dàng hơn với những món ăn độc đáo này

27/05/2021
Cỗ chay Phật Đản
Món chính

10 công thức nấu cỗ chay lễ Phật Đản siêu ngon

26/05/2021
đồ luộc hấp
Món chính

4 món chay hấp cho bữa cơm nhẹ nhàng

28/05/2021
bún chay
Công thức

Bỏ túi ngay 5 công thức nấu bún chay siêu ngon

26/05/2021
ăn chay đủ chất với rau cải
Công thức

Ăn chay đủ chất với 5 công thức từ rau cải

28/05/2021
Bài tiếp
Bạn đã biết 3 công thức làm món chay từ mít non ngon nhức nhối này chưa?

Bạn đã biết 3 công thức làm món chay từ mít non ngon nhức nhối này chưa?

Nấm bào ngư chiên giòn sốt me càng ăn càng nghiện

Nấm bào ngư chiên giòn sốt me càng ăn càng nghiện

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Login
Notify of
guest
Recipe Rating




guest
Recipe Rating




0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Tham gia Group Facebook

Mục lục

  1. Bánh xèo chay có gì hấp dẫn?
  2. Cách làm bánh xèo chay
  3. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho một đĩa bánh xèo chay ngon
  4. Bắt tay vào thực hiện: 
Món chay ngon

© 2021 Món chay ngon - Cộng đồng đam mê nấu món chay.

Menu

  • Trang chủ
  • Món chính
  • Mâm cơm hàng ngày
  • Món phụ
  • Cơm chay cuối tuần

Kết nối cộng đồng

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Món chính
  • Mâm cơm hàng ngày
  • Món phụ
  • Cơm chay cuối tuần

© 2021 Món chay ngon - Cộng đồng đam mê nấu món chay.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
wpDiscuz
0
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Reply