My Blog
  • Trang chủ
  • Món chínhHot
    món chay ngon mỗi ngày

    Ăn chay dễ dàng hơn với những món ăn độc đáo này

    Cỗ chay Phật Đản

    10 công thức nấu cỗ chay lễ Phật Đản siêu ngon

    đồ luộc hấp

    4 món chay hấp cho bữa cơm nhẹ nhàng

    bún chay

    Bỏ túi ngay 5 công thức nấu bún chay siêu ngon

  • Mâm cơm hàng ngày
    mâm cơm hằng ngày

    3 mâm cơm hằng ngày chuẩn chay ngon miệng

    mâm cơm chay ngon

    Mâm cơm chay ngon tuyệt với 5 món ăn này

    5 món chay ngon với các loại rau cải (tiếp)

    món chay giải nhiệt

    Mâm cơm giải nhiệt chỉ với 4 món chay đơn giản

    món chay ngon mỗi ngày

    Ăn chay dễ dàng hơn với những món ăn độc đáo này

  • Món phụ
    nước ép

    Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 2)

    Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 1)

    Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 1)

    món chay ngon cùng bơ lạc

    Biến hóa món chay ngon với bơ đậu phộng

    chè ngon mùa hè

    10 món chè ngon mùa hè thanh ngọt cực khoái

    Mùa hè thử ngay 5 loại sinh tố giải nhiệt hiệu quả này

    Mùa hè thử ngay 5 loại sinh tố giải nhiệt hiệu quả này

  • Cơm chay cuối tuần
    mâm cơm chay cuối tuần

    Gợi ý 4 mâm cơm chay cuối tuần ngon – bổ – rẻ

    Làm cơm chay 30/04 ngon hết ý với những món này.

    Làm cơm chay 30/04 ngon hết ý với những món này.

    Phở cuốn chay bắt mắt đổi gió cho cuối tuần

    Phở cuốn chay bắt mắt đổi gió cho cuối tuần

    Làm bánh xèo chay cho cuối tuần tháng 4 mưa gió, cả nhà thích mê

    Làm bánh xèo chay cho cuối tuần tháng 4 mưa gió, cả nhà thích mê

    2 công thức bún chay ngon cho cuối tuần sảng khoái

    2 công thức bún chay ngon cho cuối tuần sảng khoái

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Món chay ngon
  • Trang chủ
  • Món chính
  • Mâm cơm hàng ngày
  • Món phụ
  • Cơm chay cuối tuần
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Món chay ngon

Mì chay ngon miệng độc đáo hơn với 5 công thức này

Thiều Lê Mai bởi Thiều Lê Mai
26/05/2021
trong Món chính
508
0
Trang chủ Món chính
Chia sẻ trên FacebookChia sẻ trên Twitter

Bên cạnh các món về cơm, mì chay cũng là một lựa chọn rất tối ưu cho bạn. Đừng nấu mì theo những cách đơn giản thông thường nữa, bài viết hôm nay sẽ giới thiệu cùng bạn 5 công thức làm mì chay ngon miệng mà vô cùng độc đáo.

1. Mì ngọc bích

Món mì như thế này có kích thích bạn không nhỉ? Ngay từ tên gọi đã cảm thấy cơ thể như được hạ nhiệt, sảng khoái. Món mì chay ngon miệng này không chỉ có màu sắc xanh mướt mắt mà còn mang tới hương vị thanh nhẹ tươi ngon của các loại rau, sợi mì mềm mại. Chỉ nghe thôi đã khiến bạn siêu lòng.

Mì chay ngon: mì ngọc bích
Mì ngọc bích cực bắt mắt

Để có món mì hấp dẫn như vậy bạn cần chuẩn bị các loại rau củ có màu xanh gồm: măng tây, rau chân vịt, đậu nành Nhật Bản, đậu tuyết hoặc đậu hà lan. Và tất nhiên không thể thiếu đó là mỳ ống, đậu phụ và một vài loại gia vị chay.

Món này nấu cực dễ. Bạn chỉ đơn giản sơ chế và chần các loại rau đậu đã chuẩn bị. Đậu phụ cắt miếng vuông rán vàng giòn. Sau đó bạn luộc mì. Trong khi chờ mì chín, bạn pha nước xốt trộn gồm:

  • ⅓ chén dầu olive
  • 2 muỗng canh dầu mè
  • ⅓ chén nước tương
  • ¼ chén dấm ăn
  • 3 muỗng canh đường nâu 
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 2 thìa gừng thái nhỏ
  • 3 tép tỏi – bằm nhuyễn

Bạn hòa tan để phần xốt của chúng ta được quyện vào nhau. Khi mì chín, bạn cho mỳ ra đĩa, xếp các loại rau đậu, đậu chiên lên và trút hết bát nước xốt vừa chuẩn bị. Bạn trộn đều để xốt ngấm với mỳ và rau. Thêm hành lá và mè để món ăn hấp dẫn hơn. Nếu cho thêm vài hạt muối vào khi luộc mì thì sợi sẽ ngon hơn rất nhiều. Các loại rau sau khi chần hãy thả ngay vào nước lạnh để rau giữ được độ tươi ngon và giòn ngọt.

XEM THÊM: Ăn chay đủ chất với 5 công thức từ rau cải

2. Mì mè tỏi kiểu Trung

Tiếp theo trong danh sách mì chay ngon là món mì mè tỏi kiểu Trung. Món này đặc biệt hấp dẫn với những sợi mì giai giòn, nước sốt tương đen cay cay, hương vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng của mè cùng tỏi. Mì mè tỏi hứa hẹn sẽ là một lựa chọn ngon bá cháy cho bạn.

Mì mè tỏi kiểu Trung thơm ngon

Mì mè tỏi chuẩn vị cần có: mỳ ống (mì spaghetti), ớt chuông đỏ, cà rốt, bông cải xanh, hành lá, hạt mè nướng, tỏi băm. Phần xốt cực kỳ quan trọng, bạn chuẩn bị các gia vị: nước tương, tương đen, đường nâu, tương ớt, dầu mè nướng.

Cùng bắt tay vào thực hiện nhé. Bạn luộc chín mì, rửa với nước lạnh rồi để ráo. Với các loại rau củ sơ chế thông thường. Bạn cho các nguyên liệu của xốt hòa tan trong một cái chén, thêm tỏi băm vào xốt. Tiếp đó bạn xào chín bông cải xanh, cà rốt và ớt chuông. Khi gần chín, bạn cho mì và xốt vào, đảo đều tay để gia vị được hòa quện. Vậy là xong một dĩa mì ngon, hãy thêm hành lá và hạt mè nướng lên rồi thưởng thức nhé.

Xem thêm: 3 công thức bún chay ngon sảng khoái

3. Mì áp chảo

Nếu bạn đã có nhiều món mì xào, mì nước thì hãy thêm ngay công thức làm mì áp chảo kiểu Á này vào thực đơn gia đình mình. Món mì chay ngon lạ này mang đến vị ngon khó cưỡng từ nước sốt đặc biệt, rau củ tươi ngọt thanh nhẹ. Chỉ cần vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu ngay trong căn bếp, bạn đã có một dĩa mì chay ngon hấp dẫn.

Mì áp chảo kèm rau củ tươi ngon

Nguyên liệu nấu mì khá đơn giản. Mì gạo hoặc mì udon, các loại rau củ bạn yêu thích, trong công thức này sử dụng nấm hương, bí xanh, ớt chuông đỏ và cà rốt. Đừng quên hành lá để món ăn ngon hơn nhé. Phần nước sốt bạn cần: nước tương, giấm, bột ngô, gia vị gia giảm, ớt tươi.

Bạn cũng luộc chín mì, các loại rau củ và nấm hương sơ chế sạch. Bạn cho các nguyên liệu của phần nước sốt bát tô, khuấy đều để hòa tan chúng. Cho nước sốt vào máy xay cùng ớt tươi và xay nhuyễn. Phi thơm tỏi và gừng băm, cho rau củ và nấm vào xào chín, nêm thêm chút muối và bột ngọt cho vừa ăn. Tiếp, trút hết nước sốt vào chảo rau, đun khoảng 10p cho nước sốt sệt lại, rồi đổ mì vào đảo đều khoảng 2 phút là hoàn thành.

Để ăn ngon hơn hãy thêm hành lá, tiêu đen nếu thích.

4. Mì sốt tỏi nước cốt dừa

Thêm một công thức nấu mì khá hay ho và mới lạ nữa cho bạn. Món mì chay ngon miệng này thật sự hấp dẫn, bạn nên thử trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hương vị sốt thơm đặc trưng bởi tỏi, béo ngậy từ nước cốt dừa và cay đậm vị từ tương. Bên cạnh đó, món này rất phù hợp với những gia đình bạn rộn bởi công thức làm thực sự đơn giản.

Mỳ sốt tỏi nước cốt dừa
Mì sốt tỏi nước cốt dừa

Đầu tiên bạn nấu chín mì ống như các món mỳ ở trên (bạn nên sử dụng sợi mì spaghetti cho món này). Tiếp theo băm nhỏ tỏi và hành boa rô, để riêng phần xanh của hành và phần trắng. Đợi chảo nóng, nấu tỏi và chút nước, khuấy đều. Khi tỏi thơm (khoảng 1-2 phút), thêm phần trắng của hành, thêm nước, khuấy đều trong 3 phút. Sau đó cho nước tương và nước cốt dừa, tương ớt vào, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng đổ mỳ vào, đảo nhanh tay để mì ngấm đều với sốt. Thưởng thức cùng hành lá và ớt tươi nếu thích.

Xem thêm: Làm nấm kiểu này càng ăn lại càng nghiện

5. Mì sốt cà ri xanh kiểu Thái

Món mì chay ngon này sẽ khiến bạn suýt xoa đến chảy nước miếng. Sợi mì ramen giai ngon kết hợp cùng nước sốt cà ri xanh chuẩn vị Thái thơm cay sẽ giúp bạn có bữa ăn chay tuyệt vời. tinh thần thêm sảng khoái. Món ăn này chỉ mất vỏn vẹn vài phút thực hiện, hãy cùng tham khảo ngay dưới đây

Mỳ sốt cà ri xanh kiểu Thái
Mì sốt cà ri xanh kiểu Thái ngon lạ

Để có một dĩa mì hoàn hảo hãy chuẩn bị phần nước sốt cà ri xanh gồm: bơ hạt điều hoặc bơ lạc, súp cà ri xanh. Mỳ bao gồm sợi mì ramen (nếu không hãy thay bằng mỳ ống), bắp cải tím, đậu phụ, kim chi Hàn, tỏi băm, tiêu và muối.

Bắt đầu thực hiện nhé. Bạn luộc mì chín như các công thức trên. Bắp cải tím thái sợi nhỏ. Bạn pha nước sốt cà ri xanh theo tỉ lệ 2:1 (cứ 2 thìa bơ thì cho 1 thìa súp cà ri xanh), hòa tan chúng cùng nước. Với đậu, bạn cắt khối vừa ăn, phết nước sốt đều các mặt và chiên vàng. Cuối cùng trộn tất cả lại với nhau, nêm thêm muối và tiêu cho vừa miệng nếu muốn.

Trên đây là 5 món mì chay ngon và vô cùng mới lạ. Hãy thêm ngay những món ăn tuyệt vời này vào thực đơn để chiêu đãi gia đình bạn trong những ngày sắp tới.

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

  • Tham gia group Món chay ngon để cập nhật những công thức làm món chay hằng ngày
  • Tham gia group Chợ món chay ngon để cập nhật những thông tin mới về món chay

Thẻ: công thức mì chay mớimì chay ngon
Chia sẻ308Tweet192
Bài trước đó

5 món chay ngon từ đậu phụ thanh mát cả nhà nghiện ăn

Bài tiếp

10 món chè ngon mùa hè thanh ngọt cực khoái

Thiều Lê Mai

Thiều Lê Mai

Bài viết liên quan

món chay ngon mỗi ngày
Món chính

Ăn chay dễ dàng hơn với những món ăn độc đáo này

27/05/2021
Cỗ chay Phật Đản
Món chính

10 công thức nấu cỗ chay lễ Phật Đản siêu ngon

26/05/2021
đồ luộc hấp
Món chính

4 món chay hấp cho bữa cơm nhẹ nhàng

28/05/2021
bún chay
Công thức

Bỏ túi ngay 5 công thức nấu bún chay siêu ngon

26/05/2021
ăn chay đủ chất với rau cải
Công thức

Ăn chay đủ chất với 5 công thức từ rau cải

28/05/2021
10 công thức nấu ăn chay siêu hấp dẫn
Món chính

10 công thức nấu ăn chay siêu hấp dẫn

26/05/2021
Bài tiếp
chè ngon mùa hè

10 món chè ngon mùa hè thanh ngọt cực khoái

món chay ngon từ rau muống

5 Công thức món chay từ rau muống ngon mát

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Login
Notify of
guest
Recipe Rating




guest
Recipe Rating




0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Tham gia Group Facebook

Mục lục

  1. 1. Mì ngọc bích
  2. 2. Mì mè tỏi kiểu Trung
  3. 3. Mì áp chảo
  4. 4. Mì sốt tỏi nước cốt dừa
  5. 5. Mì sốt cà ri xanh kiểu Thái
Món chay ngon

© 2021 Món chay ngon - Cộng đồng đam mê nấu món chay.

Menu

  • Trang chủ
  • Món chính
  • Mâm cơm hàng ngày
  • Món phụ
  • Cơm chay cuối tuần

Kết nối cộng đồng

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Món chính
  • Mâm cơm hàng ngày
  • Món phụ
  • Cơm chay cuối tuần

© 2021 Món chay ngon - Cộng đồng đam mê nấu món chay.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
wpDiscuz
0
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Reply