My Blog
  • Trang chủ
  • Món chínhHot
    món chay ngon mỗi ngày

    Ăn chay dễ dàng hơn với những món ăn độc đáo này

    Cỗ chay Phật Đản

    10 công thức nấu cỗ chay lễ Phật Đản siêu ngon

    đồ luộc hấp

    4 món chay hấp cho bữa cơm nhẹ nhàng

    bún chay

    Bỏ túi ngay 5 công thức nấu bún chay siêu ngon

  • Mâm cơm hàng ngày
    mâm cơm hằng ngày

    3 mâm cơm hằng ngày chuẩn chay ngon miệng

    mâm cơm chay ngon

    Mâm cơm chay ngon tuyệt với 5 món ăn này

    5 món chay ngon với các loại rau cải (tiếp)

    món chay giải nhiệt

    Mâm cơm giải nhiệt chỉ với 4 món chay đơn giản

    món chay ngon mỗi ngày

    Ăn chay dễ dàng hơn với những món ăn độc đáo này

  • Món phụ
    nước ép

    Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 2)

    Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 1)

    Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 1)

    món chay ngon cùng bơ lạc

    Biến hóa món chay ngon với bơ đậu phộng

    chè ngon mùa hè

    10 món chè ngon mùa hè thanh ngọt cực khoái

    Mùa hè thử ngay 5 loại sinh tố giải nhiệt hiệu quả này

    Mùa hè thử ngay 5 loại sinh tố giải nhiệt hiệu quả này

  • Cơm chay cuối tuần
    mâm cơm chay cuối tuần

    Gợi ý 4 mâm cơm chay cuối tuần ngon – bổ – rẻ

    Làm cơm chay 30/04 ngon hết ý với những món này.

    Làm cơm chay 30/04 ngon hết ý với những món này.

    Phở cuốn chay bắt mắt đổi gió cho cuối tuần

    Phở cuốn chay bắt mắt đổi gió cho cuối tuần

    Làm bánh xèo chay cho cuối tuần tháng 4 mưa gió, cả nhà thích mê

    Làm bánh xèo chay cho cuối tuần tháng 4 mưa gió, cả nhà thích mê

    2 công thức bún chay ngon cho cuối tuần sảng khoái

    2 công thức bún chay ngon cho cuối tuần sảng khoái

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Món chay ngon
  • Trang chủ
  • Món chính
  • Mâm cơm hàng ngày
  • Món phụ
  • Cơm chay cuối tuần
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Món chay ngon

4 món chay hấp cho bữa cơm nhẹ nhàng

Thiều Lê Mai bởi Thiều Lê Mai
28/05/2021
trong Món chính, Công thức
498
0
Trang chủ Món chính
Chia sẻ trên FacebookChia sẻ trên Twitter

Món chay hấp hoặc luộc ít có dầu mỡ sẽ giúp bữa cơm bớt ngát, nhẹ nhàng và thanh đạm hơn rất nhiều. Sau đây là 5 công thức làm món hấp chay đơn giản, mời bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé!

1. Đậu đũa luộc sốt mè

Đậu đũa có tính mát, ăn ngọt thanh, giòn mà không bị quá mềm. Đậu đũa luộc nhẹ nhàng, ăn cùng sốt mè đậm đà là một gợi ý tuyệt vời cho những bữa tối hoặc bữa trưa của bạn. Công thức rất đơn giản.

món chay hấp: đậu đũa sốt mè
Đậu đũa luộc sốt mè

Nguyên liệu cần có:

  • Đậu đũa
  • Tỏi băm
  • Nước tương
  • Muối
  • Đường trắng
  • Dầu mè
  • Giấm
  • Mè trắng

Các bước:

  1. Đậu đũa rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 6 – 8cm, luộc chín. Sau đó, vớt đậu đũa ra, ngâm vào nước đá.
  2. Mè trắng rang sơ qua cho thơm, cho vào chén cùng bột mè, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tỏi băm, trộn đều.
  3. Bày đậu đũa ra đĩa. Chan đều phần nước sốt đã pha và trộn lên là xong.

Rất nhanh bạn đã có ngay một món luộc mới lạ ngon miệng rồi đấy!

XEM THÊM: 5 món chay ngon từ đậu phụ thanh mát cả nhà nghiện ăn.

2. Nem váng đậu

Nem váng đậu trắng hấp dễ làm, váng đậu mềm mát, rau củ bắt mắt lại cung cấp nhiều vitamin và chất xơ cho cơ thể. Còn lí do gì mà bạn chưa lựa chọn món ăn này nhỉ?

Có thể là hình ảnh về thực phẩm và trong nhà
Nem váng đậu trắng

Nguyên liệu cần:

  • 1 gói váng đậu trắng gồm nhiều miếng to
  • 1 quả trứng
  • 30g giò chay
  • 30g giá đỗ
  • Nửa củ cà rốt
  • Vài cái nấm, 1 củ tỏi, 1 nhánh hành hoa (nếu thích), 1 thìa bột năng
  • Nước xốt cà chua, nước tương: mỗi thứ 2 thìa canh (60ml tất cả) và một chút dầu mè, tương ớt (nếu thích)

Các bước:

  1. Sơ chế các loại rau củ đã chuẩn bị, thái sợi nhỏ đồng dạng với giá đỗ.
  2. Đun nước sôi, thả vào ít muối và dầu ăn rồi luộc chín váng đậu. Luộc như vậy váng đậu sẽ đậm đà và mềm mại béo ngậy hơn.
  3. Cà rốt, nấm cũng được luộc chín. Thay nồi nước mới, cho giá đỗ vào nồi ngay khi nước còn lạnh, đun cho tới khi nước sôi thì vớt giá đỗ ra.ột ngột.
  4. Váng đậu để phẳng rộng từng miếng, xếp dọc các nguyên liệu dạng sợi vào để cuộn như cách bạn cuộn nem thông thường.
  5. Dùng lá hành luộc chín để thắt nơ từng đoạn nem. Dùng dao cắt chéo cuộn nem thành từng khúc ngắn.
  6. Nước sốt : Phi tỏi thơm, xào nước tương cùng với tương cà chua, tương ớt. Pha bột năng với hai thìa nước rồi đổ vào nước xốt đang xào, khuấy đều cho chín sánh thì tắt bếp. Vậy là xong!

XEM THÊM: 5 món chay ngon từ đậu phụ cho bữa chay đậm đà

3. Nấm bào ngư hấp sả chanh

Nấm bào ngư nhiều nước, lại giòn ngọt rất dễ ăn. Trong loại nấm này còn chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào, nhiều dinh dưỡng quan trọng như: protein. Bổ sung ngay món chay hấp thơm lạ này vào thực đơn của bạn để tăng cường chất lượng cho bữa ăn nhé!

Có thể là hình ảnh về thực phẩm
Nấm bào ngư hấp sả chanh

Nguyên liệu:

  • 200 gr nấm bào ngư
  • 04 sả cây
  • 05 lá chanh
  • 01 muỗng canh sả băm
  • 1/2 quả ớt
  • 01 muỗng cà phê nước tương
  • 1/2 tiêu

Các bước:

  1. Nấm bào ngư rửa sạch ngâm nước muối loãng rửa lại với nước rồi để ráo ướp với 1/2 muỗng cafe hạt nêm chay, 1/2 muỗng cafe tiêu xay, 01 muỗng canh sả băm.
  2. Pha 01 chén nước lọc với 1 muỗng cafe nước tương, 1/2 quả ớt bằm, 2 lá chanh cắt sợi, 04 cây sả đập dập, tiếp tục cho nấm bào ngư và 3 lá chanh vào cho vào nồi hấp 20 phút thì tắt bếp
  3. Cuốn với rau sống và bánh hỏi chấm nước mắm ớt chay chua ngọt. 

XEM THÊM: Top 10+ món chay ngon thanh mát từ nấm

4. Cà tím hấp

Cà tím hấp mềm thơm ăn cùng chén xốt tương cay nhẹ, đậm đà, càng ăn lại càng nghiện. Cùng xem công thức cà tím hấp chay mới sau đây.

Có thể là hình ảnh về thực phẩm
Cà tím hấp kiểu mới

Nguyên liệu:

  • 2 quả cà tím (khoảng 400g)
  • 2 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1 cây hành lá
  • 1 muỗng cà phê mè trắng
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • ½ muỗng cà phê ớt bột
  • ½ muỗng cà phê giấm

Các bước:

  1. Rửa sạch cà tím và cắt phần cuống đi. Cắt cà tím thành 2-3 khúc sau đó cắt đôi thành các miếng dài.
  2. Chuẩn bị một nồi hấp. Cho nước vào đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, cho cà tím vào rổ hấp. Đun lửa lớn trong vòng 5 phút cho đến khi cà mềm. Sau đó lấy ra và để nguội.
  3. Hoà tan 2 muỗng canh nước tương với 1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ, hành lá xắt nhỏ, 2 thìa cà phê hạt mè, 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng cà phê giấm và ½ thìa ớt bột.
  4. Cắt hoặc xé cà tím thành nhiều dải mỏng, rưới sốt lên và trộn đều cho ngấm gia vị và rắc thêm hành lá thái nhỏ là có thể ăn rồi.

XEM THÊM: 5 món chay ngon từ cà tím cực kỳ hao cơm

Trên đây là 4 công thức thực hiện các món chay hấp luộc ngon miệng, nhẹ nhàng. Với cách nấu siêu đơn giản và nguyên liệu dễ chuẩn bị, bạn còn chờ gì mà không thêm ngay vào thực đơn của mình nhỉ?

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

  • Tham gia group Món chay ngon để cập nhật những công thức làm món chay hằng ngày
  • Tham gia group Chợ món chay ngon để cập nhật những thông tin mới về món chay
Thẻ: đồ chay luộc hấpmón chay hấp
Chia sẻ315Tweet197
Bài trước đó

Bỏ túi ngay 5 công thức nấu bún chay siêu ngon

Bài tiếp

5 công thức món chay mỗi ngày từ bí đỏ ngon tuyệt

Thiều Lê Mai

Thiều Lê Mai

Bài viết liên quan

mâm cơm chay cuối tuần
Công thức

Gợi ý 4 mâm cơm chay cuối tuần ngon – bổ – rẻ

14/06/2021
nước dùng chay
Công thức

Nước dùng chay từ các loại rau củ như thế nào cho ngon?

04/06/2021
Công thức

5 món chay ngon với các loại rau cải (tiếp)

04/06/2021
món chay ngon mỗi ngày
Món chính

Ăn chay dễ dàng hơn với những món ăn độc đáo này

27/05/2021
Cỗ chay Phật Đản
Món chính

10 công thức nấu cỗ chay lễ Phật Đản siêu ngon

26/05/2021
món chay ngon từ bí đỏ
Công thức

5 công thức món chay mỗi ngày từ bí đỏ ngon tuyệt

20/05/2021
Bài tiếp
món chay ngon từ bí đỏ

5 công thức món chay mỗi ngày từ bí đỏ ngon tuyệt

Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 1)

Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 1)

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Login
Notify of
guest
Recipe Rating




guest
Recipe Rating




0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Tham gia Group Facebook

Mục lục

  1. 1. Đậu đũa luộc sốt mè
  2. 2. Nem váng đậu
  3. 3. Nấm bào ngư hấp sả chanh
  4. 4. Cà tím hấp
Món chay ngon

© 2021 Món chay ngon - Cộng đồng đam mê nấu món chay.

Menu

  • Trang chủ
  • Món chính
  • Mâm cơm hàng ngày
  • Món phụ
  • Cơm chay cuối tuần

Kết nối cộng đồng

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Món chính
  • Mâm cơm hàng ngày
  • Món phụ
  • Cơm chay cuối tuần

© 2021 Món chay ngon - Cộng đồng đam mê nấu món chay.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
wpDiscuz
0
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Reply