Nấm mồi xào mướp hương là món ăn phù hợp với ngày hè bởi độ thanh mát, dễ ăn. Món này có công thức làm vô cùng đơn giản, hãy cùng tham khảo dưới bài viết này.
Nấm mối xào mướp hương
Nấm mối xào mướp hương thơm ngon, thanh mát, cực hợp tiết trời mùa hè. Món ăn này có cách chế biến vô cùng nhanh chóng và đơn giản, đảm bảo ngon – bổ – rẻ. Nấm mối là loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, hàm lượng calo thấp, không có chất béo và giúp giảm choresterol, hỗ trợ ngừa ung thư, tăng sức đề kháng, với những bà mẹ sau sinh, nấm mối rất có lợi cho việc tiết sữa.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- 100 gr Nấm mối
- 1 quả Mướp hương
- 3 cọng Hành lá
- 1 củ Hành tím
- 4 tép Tỏi
Gia vị
- 1 muỗng cà phê Muối
- 1/2 muỗng cà phê Đường
- 1 muỗng cà phê Hạt nêm chay
- Dầu ăn
Các bước
- Nấm mối chẻ làm đôi, cắt bỏ chân, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút cho rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng xéo vừa ăn
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm, tiếp đó cho nấm vào xào nhanh tay với lửa lớn.
- Tiếp đến cho mướp vào xào chín, nêm gia vị cho vừa ăn, cuối cùng cho hành lá thái khúc vào rồi tắt bếp. Hoàn thành món ăn.
