My Blog
  • Trang chủ
  • Món chínhHot
    món chay ngon mỗi ngày

    Ăn chay dễ dàng hơn với những món ăn độc đáo này

    Cỗ chay Phật Đản

    10 công thức nấu cỗ chay lễ Phật Đản siêu ngon

    đồ luộc hấp

    4 món chay hấp cho bữa cơm nhẹ nhàng

    bún chay

    Bỏ túi ngay 5 công thức nấu bún chay siêu ngon

  • Mâm cơm hàng ngày
    mâm cơm hằng ngày

    3 mâm cơm hằng ngày chuẩn chay ngon miệng

    mâm cơm chay ngon

    Mâm cơm chay ngon tuyệt với 5 món ăn này

    5 món chay ngon với các loại rau cải (tiếp)

    món chay giải nhiệt

    Mâm cơm giải nhiệt chỉ với 4 món chay đơn giản

    món chay ngon mỗi ngày

    Ăn chay dễ dàng hơn với những món ăn độc đáo này

  • Món phụ
    nước ép

    Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 2)

    Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 1)

    Nước ép ngon mát giảm cân bạn đã biết? (phần 1)

    món chay ngon cùng bơ lạc

    Biến hóa món chay ngon với bơ đậu phộng

    chè ngon mùa hè

    10 món chè ngon mùa hè thanh ngọt cực khoái

    Mùa hè thử ngay 5 loại sinh tố giải nhiệt hiệu quả này

    Mùa hè thử ngay 5 loại sinh tố giải nhiệt hiệu quả này

  • Cơm chay cuối tuần
    mâm cơm chay cuối tuần

    Gợi ý 4 mâm cơm chay cuối tuần ngon – bổ – rẻ

    Làm cơm chay 30/04 ngon hết ý với những món này.

    Làm cơm chay 30/04 ngon hết ý với những món này.

    Phở cuốn chay bắt mắt đổi gió cho cuối tuần

    Phở cuốn chay bắt mắt đổi gió cho cuối tuần

    Làm bánh xèo chay cho cuối tuần tháng 4 mưa gió, cả nhà thích mê

    Làm bánh xèo chay cho cuối tuần tháng 4 mưa gió, cả nhà thích mê

    2 công thức bún chay ngon cho cuối tuần sảng khoái

    2 công thức bún chay ngon cho cuối tuần sảng khoái

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Món chay ngon
  • Trang chủ
  • Món chính
  • Mâm cơm hàng ngày
  • Món phụ
  • Cơm chay cuối tuần
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Món chay ngon

Phở cuốn chay bắt mắt đổi gió cho cuối tuần

Thiều Lê Mai bởi Thiều Lê Mai
06/05/2021
trong Cơm chay cuối tuần
485
0
Trang chủ Cơm chay cuối tuần
Chia sẻ trên FacebookChia sẻ trên Twitter

Cả tuần đã quá ngán cơm thì cuối tuần xả hơi hãy thử đổi gió thực đơn với món phở cuốn chay ngon mát,cả nhà cùng thích. Phở cuốn chay thực hiện vô cùng nhanh chóng lại đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Sau đây là công thức thực hiện món chay này ngon miệng chuẩn vị.

Phở cuốn chay cần nguyên liệu gì?

Phở cuốn chay có nguyên liệu bao gồm nhiều loại rau củ quả, cung cấp một lượng lớn chất xơ, vitamin quan trọng như vitamin A, vitamin C, các vitamin nhóm B,… Bên cạnh đó trong một cuốn phở còn chứa một lượng ít chất tinh bột từ bánh phở và bún, vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa không vị quá nhiều chất tinh bột, đường. Món ăn bổ dưỡng này khá phù hợp cho những chị em phụ nữ đang ăn kiêng, giảm cân. Không chỉ thế, phở cuốn ăn kèm chén nước chấm chua chua ngọt ngọt thêm chút cay, sẽ giúp bạn và giải ngán sau một tuần bận rộn, vất vả.

nguyên liệu làm phở cuốn chay
Màu sắc bắt mắt của các loại nguyên liệu tạo nên một cuốn phở chay

Để làm phở cuốn chay bắt mắt chuẩn vị, bạn cần chuẩn vị các nguyên liệu sau đây:

  • Bánh phở
  • Bánh tráng cuốn gỏi
  • Bún tươi
  • Đậu phụ
  • Mộc nhĩ
  • Cà rốt
  • Su hào, bắp cải tím.
  • Dưa leo, xoài xanh
  • Nấm rơm
  • Rau thơm (kinh giới, tía tô, húng bạc hà, húng quế, rau mùi), rau xà lách.
  • Gia vị: dầu ăn chay, hạt nêm chay, nước tương, đường, tương ớt, tiêu, hành khô, hành tím, ớt chỉ thiên.

Xem thêm: Nấm bào ngư chiên giòn sốt me càng ăn càng nghiện

Cách thực hiện phở cuốn chay

Để có những cuốn phở chay ngon miệng bắt mắt, hãy tham khảo công thức sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Mộc nhĩ bạn ngâm vào nước ấm cho nở và mềm, sau đó cắt bỏ phần gốc, thái sợi chỉ. Nấm rơm cắt bỏ gốc, ngâm vào nước vo gạo pha muối loãng khoảng 30 phút cho nấm giữ được độ trắng và sạch hơn. Sau đó bạn để ráo và thái lát mỏng

2. Đối với bắp cải tím, cà rốt, su hào, dưa leo và xoài bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch sau đó thái chỉ (các bạn nên chọn quả xoài còn cứng, loại xoài ruột vàng chua chua ngọt ngọt như xoài Tứ Quý để hương vị được thơm và ngon hơn).

3. Đậu phụ rán vàng, thái chỉ, hành khô thái lát mỏng sau đó chiên vàng trong chảo dầu (lưu ý để dầu sôi, vặn lửa bé và đảo đều tay để hành được vàng giòn, nếu không bạn có thể mua hành phi sẵn)

4. Rau thơm các loại nhặt, rửa sạch.
Bước 2: Chế biến:

1. Bắc chảo lên bếp, chảo đã nóng bạn thêm ít dầu ăn, khi dầu đã nóng, bạn cho 1 ít hành băm vào phi thơm rồi cho mộc nhĩ, su hào, và nấm rơm vào xào. Nêm nếm hạt nêm chay, nước tương cho vừa ăn. Bạn đảo đều tay để gia vị ngấm vào nguyên liệu, tới khi nguyện liệu chín thì tắt bếp, trút ra đĩa.

2. Các nguyên liệu: cà rốt, dưa leo, đậu, xoài, bún, bánh phở, bánh tráng cuốn gỏi xếp ra đĩa, kèm rổ rau sống.
Bước 3: Làm nước chấm:
Bạn cho nước tương (xì dầu) vài bát, nêm thêm bột ngọt, đường, và tương ớt vào bát. Dùng thìa cà phê nhỏ quậy đều hỗn hợp cho đến khi các gia vị tan và quện vào nhau. Bạn nêm nếm sao cho vừa với khẩu vị của mình, nếu bạn ăn ngọt thì thêm đường vào. Sau cùng rắc một ít tiêu và thêm vài lát ớt chỉ thiên nếu muốn. 
Bước 4: Cuốn phở:

1. Dọn các thành phần đã chuẩn bị cho món phở cuốn chay lên mâm. Khi cuốn phở bạn nên dùng một chiếc đĩa để việc cuốn được dễ dàng hơn. 

2. Dùng miếng bánh tráng cuốn gỏi dính vào bánh phở cuốn, sau đó trải lên đĩa, bây giờ bạn chỉ cần chọn những loại thành phần đã chuẩn bị đặt vào giữa làm phần nhân cuốn sau đó cuộn bánh lại (nhớ cuộn chắc tay một chút nhé). Vậy là hoàn thành, bạn chấm vào chén nước chấm và thưởng thức.
Gỏi cuốn ngũ sắc: Món chay hoàn hảo cho rằm tháng Giêng
Phở cuốn chay bắt mắt hấp dẫn

Món phở cuốn chay vô cùng đơn giản, dễ thực hiện. Bạn không cần phải tốn tiền mua nguyên liệu đắt đỏ, không tốn thời gian hay phải nấu nướng cầu kỳ. Với món ăn này, cả gia đình có thể cùng bắt tay thực hiện, ngày cuối tuần càng thêm ý nghĩa. Phở cuốn chay bắt mắt, ngon miệng và bổ dưỡng sẽ là một lựa chọn rất tuyệt vời cho cả gia đình bạn cuối tuần này.

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

  • Tham gia group Món chay ngon để cập nhật những công thức làm món chay hằng ngày
  • Tham gia group Chợ món chay ngon để cập nhật những thông tin mới về món chay

Thẻ: gỏi cuốn chayMón chay cuối tuần
Chia sẻ312Tweet195
Bài trước đó

4 món chay ngon cho mâm cơm ngày giỗ Tổ trọn vị (phần 2)

Bài tiếp

2 món salad chay bổ dưỡng bạn nên biết

Thiều Lê Mai

Thiều Lê Mai

Bài viết liên quan

mâm cơm chay cuối tuần
Công thức

Gợi ý 4 mâm cơm chay cuối tuần ngon – bổ – rẻ

14/06/2021
Làm cơm chay 30/04 ngon hết ý với những món này.
Cơm chay cuối tuần

Làm cơm chay 30/04 ngon hết ý với những món này.

29/04/2021
Làm bánh xèo chay cho cuối tuần tháng 4 mưa gió, cả nhà thích mê
Món chính

Làm bánh xèo chay cho cuối tuần tháng 4 mưa gió, cả nhà thích mê

26/04/2021
2 công thức bún chay ngon cho cuối tuần sảng khoái
Cơm chay cuối tuần

2 công thức bún chay ngon cho cuối tuần sảng khoái

06/05/2021
Cơm chay cuối tuần

Cơm chay cuối tuần thanh tịnh,đơn giản chuẩn bị trong 30 phút

14/04/2021
Bài tiếp
2 món salad chay bổ dưỡng bạn nên biết

2 món salad chay bổ dưỡng bạn nên biết

5 món chay ngon từ cà tím cực kỳ hao cơm

5 món chay ngon từ cà tím cực kỳ hao cơm

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Login
Notify of
guest
Recipe Rating




guest
Recipe Rating




0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Tham gia Group Facebook

Mục lục

  1. Phở cuốn chay cần nguyên liệu gì?
  2. Cách thực hiện phở cuốn chay
Món chay ngon

© 2021 Món chay ngon - Cộng đồng đam mê nấu món chay.

Menu

  • Trang chủ
  • Món chính
  • Mâm cơm hàng ngày
  • Món phụ
  • Cơm chay cuối tuần

Kết nối cộng đồng

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Món chính
  • Mâm cơm hàng ngày
  • Món phụ
  • Cơm chay cuối tuần

© 2021 Món chay ngon - Cộng đồng đam mê nấu món chay.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
wpDiscuz
0
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Reply