Món salad đậu hũ non thanh mát là một lựa chọn tuyệt vời để bạn giải ngay cơn nhiệt ngày hè. Không chỉ bắt mắt mà món ăn này còn khiến cả gia đình siêu lòng ngay nhờ màu sắc bắt mắt và hương vị cực hấp dẫn.
Salad đậu hũ non
Đậu hũ non được rất nhiều người ăn chay ưa chuộng. Đặc biệt với thời tiết oi bức như vậy, những miếng đậu hũ non mềm mịn, mát lạnh thơm ngon sẽ làm cho cơ thể được sảng khoái ngay tức thì. Với công thức làm món salad đậu hũ non thanh đạm này, bữa cơm của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cùng xem ngay công thức dưới đây
Nguyên liệu
- Đậu hũ non
- Húng quế
- Khoai tây
- Cà chua bi
- Đậu hà lan
- Mayyonaise
- Gia vị: muối, tiêu
Các bước
- Sơ chế rau củ: Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi. Đậu Hà Lan rửa sạch.
- Chần rau củ: Bắc nồi nước lên bếp, đợi sôi thì cho khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan vào luộc khoảng 10 phút cho rau củ chín thì vớt ra cho vào tô nước đá để rau củ giữ được độ giòn và có màu sắc đẹp mắt hơn.
- Sơ chế đậu hũ: Đậu hũ non rửa sơ với nước lạnh thật nhẹ để đậu hũ không bị vỡ. Sau đó dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Pha xốt: Cho vào chén 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 ít tiêu, 1 ít muối rồi dùng muỗng trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện và sánh lại thành hỗn hợp sánh mịn.
- Trộn salad: Cho các loại rau củ đã luộc cùng cà chua. Sau đó rưới phần xốt rồi trộn lên, dùng muỗng trộn đều cho các loại rau củ thấm đều là được. Cho đậu hũ non đã cắt khúc ra dĩa, sau đó đổ phần rau củ lên trên, trang trí thêm chút húng quế là hoàn thành.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
